冬至是低至東生冬過冬至大牌歲末的溫情儀式，一碗餃子或湯圓，折京仔碼不止暖胃，鮮貓更是元搶暖心。在冬至，購灣北方人相信“冬至不端餃子碗，頭思湯圓凍掉耳朵沒人管”，水餃南方人則習(xí)慣以一顆顆寓意“團(tuán)圓美滿”的低至東生冬過冬至大牌湯圓，迎接漸濃的折京仔碼年意。

2025年冬至將臨，鮮貓為了滿足當(dāng)下人們?nèi)找娑嘣脑獡屵^冬方式，讓不論南下尋暖還是購灣北上踏雪的人都能找到令自己舒適的溫暖角落，京東生鮮推出“貓冬過冬至”活動，頭思湯圓涵蓋多項驚喜福利，水餃不僅有幾十款大牌水餃、低至東生冬過冬至大牌湯圓1元秒殺，另有多款精選面點低至5折、“滿199減100”等超值福利，12月19-20日，購買水餃湯圓等面點，還有機(jī)會抽取2025-2026年湖南衛(wèi)視跨年晚會門票，和喜歡的明星一起迎接新年。打開京東APP搜索“貓冬吃餃子”，用美味慰藉身心，尋找屬于自己的冬至儀式感。

素水餃、低糖湯圓走紅，吃出“輕負(fù)擔(dān)”的節(jié)日儀式感

12月18日起，京東生鮮精選數(shù)十款人氣美食開啟1元秒殺，覆蓋廣受歡迎的餃子、湯圓等明星產(chǎn)品，如灣仔碼頭港式水晶蝦皇餃、思念至臻蝦皇水餃、三全黑豬肉娃娃菜水餃等經(jīng)典口味單品。同時，符合健康趨勢的灣仔碼頭素水餃系列，以及思念小馬寶莉聯(lián)名款、必品閣手握飯團(tuán)、CP正大韭菜盒子、陶陶居叉燒腸粉等爆品也將參與活動，滿足不同消費者的多元需求。

除了超值搶購，冬至期間，京東生鮮更推出力度空前的折扣活動，多款水餃、湯圓等面點直接低至5折。12月18日晚8時至12月19日24時，在京東購買水餃、湯圓等面點可享“滿199減100”的限時優(yōu)惠。12月20日至21日冬至日，京東則將推出“滿99打8折、滿149打65折”的超值活動，真正實現(xiàn)“好物好價，溫暖直達(dá)”。

今年，隨著健康理念持續(xù)深入，“輕食風(fēng)”日漸盛行，越來越多消費者選購食品時，不僅關(guān)注口味，更在意成分是否干凈、營養(yǎng)是否均衡。同時，為應(yīng)對“隱形鈉”風(fēng)險，消費者也會關(guān)注食品中鹽、醬油、醬料等調(diào)味品的用量。低鹽、低糖、低脂的“輕負(fù)擔(dān)”食品，正成為新的消費增長點。

為此，今年冬至，京東生鮮推出多款素水餃和湯圓。以灣仔碼頭素水餃為例，包含裙帶菜杏鮑菇、西葫蘆雞蛋等創(chuàng)新口味，采用手選鮮嫩蔬菜、地理標(biāo)志產(chǎn)區(qū)榮成裙帶菜提鮮，并堅持使用低鈉鹽、0反式脂肪酸配方，單只熱量僅約35大卡，上線不到一個月便銷售超2000件，迅速進(jìn)入水餃品類新品前十。

與此同時，湯圓也迎來“減糖風(fēng)”。傳統(tǒng)湯圓雖然美味，但高糖分含量讓許多注重健康的人望而卻步。消費者一方面希望體驗傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗，另一方面又擔(dān)心糖分?jǐn)z入過多造成身體負(fù)擔(dān)。為此，灣仔碼頭應(yīng)勢推出多款低糖“輕湯圓”，包括大黃米黑芝麻、紫薯芋泥、黑糯米花生3種口味。相比傳統(tǒng)湯圓，灣仔碼頭輕湯圓采用低糖配方，以草本植物甜葉菊粉入餡，不添加任何增稠劑和香精，確保每100克湯圓含糖量不到5克，膳食纖維含量則超過3克，兼顧傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代健康需求，真正實現(xiàn)美味輕負(fù)擔(dān)，成為控糖人群的不二之選。

高端食材入餡、IP聯(lián)名添趣，面點也能吃出新花樣

滿足健康需求的同時，高端化與趣味化也成為今年冬至面點市場的顯著特點。消費者不再滿足于飽腹和口味需求，更期待通過食物獲得情緒價值與情感共鳴。

在高端賽道，船歌推出的海鮮水餃系列備受青睞。鲅魚水餃選用海捕鲅魚鮮活入餡，墨魚水餃以墨魚汁調(diào)色、桶身肉為餡，黃花魚水餃甄選肉質(zhì)肥嫩的小黃花魚，鮮香濃郁。思念至臻蝦皇水餃每只包裹完整蝦仁，Q彈飽滿，成為今年的“鮮味代表”。

食物的趣味與情感價值同樣不可或缺。隨著農(nóng)歷馬年臨近，思念與小馬寶莉聯(lián)名推出的馬造型魔法湯圓，以及思念熊貓造型的好運湯圓，不僅萌趣可愛，好看又看吃，更寓意吉祥，可謂冬日餐桌“顏值擔(dān)當(dāng)”，成為親子家庭和年輕消費者的心儀之選。思念爆心啵啵水晶小湯圓、羽衣甘藍(lán)茉莉青提湯圓等創(chuàng)新口味，則以前衛(wèi)的風(fēng)味組合，持續(xù)拓展傳統(tǒng)點心的味覺邊界。

此外，三全灌湯水餃、必品閣菌菇三鮮王水餃、正大蝦肉餛飩、鮮京采高原清真牛羊肉水餃等，以其優(yōu)質(zhì)口感和超高性價比，成為冬至消費者喜愛的生鮮爆品。

一只餃子、一顆湯圓，看似簡單，卻折射出中國家庭飲食觀念的深刻變遷。從追求飽腹到注重健康，從熱衷傳統(tǒng)到擁抱創(chuàng)新，從看重價格到追求價值，冬至餐桌的細(xì)節(jié)變化，正是消費升級的生動寫照。

京東生鮮依托高效的供應(yīng)鏈能力與精準(zhǔn)的消費洞察，持續(xù)推動節(jié)令食品的品質(zhì)化、健康化與情感化升級。無論是開發(fā)符合健康趨勢的素餃、輕糖湯圓，還是引入高端食材、打造聯(lián)名趣味產(chǎn)品，旨在響應(yīng)消費者對美好生活的向往，讓傳統(tǒng)節(jié)令在現(xiàn)代生活中煥發(fā)新的溫度。在健康意識提升與消費情緒多元的當(dāng)下，以水餃、湯圓為代表的傳統(tǒng)食品，正通過產(chǎn)品創(chuàng)新與場景延伸，持續(xù)融入當(dāng)代消費者的日常生活，成為連接文化傳統(tǒng)與現(xiàn)代生活的情感載體。